2014-05-10 山菜の天ぷら 未分類 左からたけのこ、柿の葉、イタドリ、スイバです。 たけのこ以外は初めての調理なので,少しだけ天ぷらにして食べてみました。イタドリ 生でかじったことはありましたが,調理したのは初めてです。 天ぷらにしても残る酸っぱさを味わいました。 庭にたくさん生えていたのがスイバでした。 こちらは天ぷらにすると特に味も感じずお菓子のようでした。 違う調理も試してみたいです。