この夜は、桜会（さくらえ）店主満田さんに日本酒の飲み方をいろいろ教わりました。
料理が味の薄いものから始め、だんだん濃いものへと進めるように、
酒もアルコール度数の低いものから、高いものへと進めていくのがいいそうです。
日本酒を水、ソーダで割って頂きました。
酒：水（軟水と硬水）=３：1 （冷やと燗で）
酒：ソーダ=４：１と１：１ など
１種類の酒を料理に合わせて変化させて
楽しめるなんて、スゴイ！
ワカサギの南蛮漬けの器 どこかで見た覚えがあるな〜
と気になっていたら
ぼくのでした（＾ー＾）
粕汁うまかった〜
ごちそうさまでした。
